À l'issue des phases de pesage et de mise en boule, les morceaux de pâte passent sur le convoyeur de repos pas à pas pour laisser le produit reposer.
Cette phase de repos permet de faire retomber la tension de la pâte et permet ainsi de faciliter le roulage des produits.
Caractéristiques :
- Entièrement Inox
- Entraînement par motoréducteur à arbres parallèles (entraînement direct)
- Mise en œuvre spécifique pour chaque projet
